Chè ngọt quá hay nhạt quá dễ chữa: cho thêm đường hoặc thêm đá thôi. Sợ nhất là chè bị "dở bột": chưa chín mà đã cho đường, có nấu mãi nó cũng vẫn sống sống, sượng sượng. Vậy khi còn nhạt thì nấu kỹ là được. Kinh nghiệm này áp dụng được cả với vị mặn. :D
Ngay cả chè đậu đen (đỏ), hạt sen nếu cho đường từ đầu thì hạt đậu, hạt sen vẫn cứ cứng dù nấu mãi. Vậy cần ninh nhừ khi còn nhạt, chín rồi mới tra đường. :)
Ôi. Cảm ơn bạn thật nhiều. Vậy mà mình tìm mãi không được, hôm nay vô tình nhớ ra bạn nên thử nhờ. Ai dè được. :)
Sau một thời gian chia sẻ nhưng ko được ủng hộ nhiều cho lắm nên topic trước mình đã ngừng cập nhật Nay mình đã trở lại và tất nhiên,... sẽ tiếp tục update nếu các bạn có yêu cầu. Hãy like và chia sẻ!!!
