ĐL-Việt Nam Non nước Xứ Quảng (tân biên) - Phạm Trung Việt <1000QSV1TVB #0051>

Tên sách : NON NƯỚC XỨ QUẢNG (Tân biên) (Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem link)
Tác giả : PHẠM TRUNG VIỆT
Nhà xuất bản : KHAI-TRÍ
Năm xuất bản : 1969

------------------------

Nguồn sách : Việt Khương
Đánh máy : Phạm Thị Dạ Tường
Kiểm tra chính tả : Phạm Thị Dạ Tường, Nguyễn Tuấn Anh
Biên tập ebook : Thư Võ
Ngày hoàn thành : 03/10/2019

Ebook này được thực hiện theo dự án phi lợi nhuận
« Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem link »
của diễn đàn TVE-4U.ORG

Cảm ơn tác giả PHẠM TRUNG VIỆT và nhà xuất bản KHAI-TRÍ
đã chia sẻ với bạn đọc những kiến thức quý giá.​

MỤC LỤC

TÁI NGỘ

I. THEO GIÒNG LỊCH SỬ

II. ĐỊA-LÝ THIÊN-NHIÊN
1) ĐỊA-THẾ VỊ-TRÍ
2) DIỆN-TÍCH
3) CÁC NGUỒN LỢI VỀ NÔNG NGHIỆP, KỸ NGHỆ, THỔ SẢN, KHOÁNG SẢN VÀ HOẠT ĐỘNG TIỂU CÔNG NGHỆ
4) NÚI SÔNG, ĐỒNG BẰNG, BỜ BIỂN, HẢI ĐẢO
5) GIAO-THÔNG
6) KHÍ HẬU

III. ĐỊA LÝ NHÂN VĂN
1) DÂN SỐ
2) SINH HOẠT
3) PHONG TỤC TẬP QUÁN, TÍNH TÌNH, TÍN-NGƯỠNG NGƯỜI VIỆT MIỀN ĐẤT QUẢNG
4) DI TÍCH LỊCH SỬ
5) THẮNG CẢNH

a) THIÊN-ẤN NIÊM HÀ (ấn trời đóng trên sông)
b) THIÊN-BÚT PHÊ VÂN (Bút trời vẽ mây)
c) CỔ-LŨY CÔ THÔN (thôn Cổ-lũy cô quạnh)
d) LIÊN-TRÌ DỤC NGUYỆT (nguyệt tắm ao sen)
e) THẠCH-BÍCH TÀ DƯƠNG(bóng chiều Thạch-Bích)
g) AN-HẢI SA BÀN(mâm cát An-Hải)
h) VÂN-PHONG TÚC VÕ(núi Vân đêm mưa)
i) THẠCH-CƠ ĐIẾU TẨU(Lão câu gành đá)​

IV. NHÂN VẬT – DANH THẦN
1) LÊ-VĂN-DUYỆT (1763-1832)
2) TRƯƠNG-ĐĂNG-QUẾ
3) NGUYỄN TẤN
4) CHÍ SĨ CÁCH MẠNG TRƯƠNG-CÔNG-ĐỊNH (1820-1864)
5) LÊ-TRUNG-ĐÌNH (1862-1885)
6) NGUYỄN THỤY (1878-1916)

a) Tham gia phong trào khất thuế chống Pháp
b) Nguyễn-Thụy và cuộc Duy-Tân khởi nghĩa
c) Cái chết của người chí sĩ cách mạng​

7) HIẾU TỬ NGUYỄN-VĂN-DANH

V. THI CA
1) CA DAO, TỤC-NGỮ
2) HÁT RU EM
3) HÁT HỐ
4) HÒ

VI. THƠ
1) TÚ CANG (1841-1898)
2) NGHÈ KIM
3) HỌC SOẠN
4) HỌC Ý (1831-1905)
5) NGUYỄN VỸ
6) BÍCH-KHÊ (1916-1946)
7) TẾ-HANH

VII. BỜ XE NƯỚC
1) TỔ CHỨC MỘT BỜ XE NƯỚC

a) Nguyên tắc vận chuyển
b) Muốn đặt bờ xe nước​

2) CÁCH ĐIỀU HÀNH VÀ QUẢN TRỊ MỘT BỜ XE NƯỚC

a) Thợ xe
b) « Bảo cử » xe
c) Thời gian làm xe
d) Thủy tô
e) Số chi thu hằng năm của một bờ xe nước​

3) SỰ QUAN TRỌNG CỦA BỜ XE NƯỚC

a) Về mặt sản xuất
b) Liên hệ với đời sống dân chúng
c) Đặc điểm của bờ xe nước​

VIII. NÔNG, LÂM SẢN
1) MÍA, ĐƯỜNG

a) Thời gian trồng mía và đốn mía
b) Các loại đường​

2) QUẾ QUẢNG

a) Hình thái, tố chất và hương vị Quế
b) Phương pháp trồng Quế
c) Mùa bóc vỏ quế
d) Cách để dành Quế
e) Các kiểu quế Quảng (Trà-Bồng)​

3) CÁC GIỐNG HUỲNH TINH

a) Cách trồng huỳnh tinh
b) Cách lấy bột
c) Có 2 cách khuấy bột
​

IX. CÁC NGHỀ CỐ HỮU
1) MẠCH NHA

a) Nguồn gốc
b) Đặc tính của mạch nha
c) Cách thức nấu mạch nha​

2) KẸO GƯƠNG

X. THÚ VUI ĐỒNG QUÊ : ĐÁNH CHIM MÍA

a) Các loại chim mía
b) Thú đánh chim mía
c) Món ăn chim mía​

XI. MÓN ĂN ĐẶC BIỆT
1) CÁ BỐNG SÔNG TRÀ

a) Các loại cá bống
b) Cách đánh cá
c) Món ăn đặc biệt : cá bống kho tiêu​

2) DON VẠN-TƯỢNG

a) Trà-Giang : quê hương duy nhất của loại don
b) Mùa nhủi « don »
c) Cách nấu don
d) Ruột don xào dòn : món ăn chọn lọc​

XII. SÁCH BÁO THAM KHẢO

 

ĐỌC TRỰC TUYẾN
​

EBOOK (dung lượng lớn vì có nhiều hình ảnh minh hoạ)

 

TÁI NGỘ

« Ai về Quảng-Ngãi xa xôi »…

Dư âm của tiếng hát chiều phượng xưa còn nghe vẳng đâu đây, gờn gợn theo sóng nước Trà-giang.

Mười năm qua, bao nhiêu lá rụng, nước vẫn chảy qua cầu xuôi về biển cả bao ước vọng thầm kín, tâm tư khổ đau của con người.

Hơn một lần tái ngộ. « Non nước xứ Quảng » thân gởi lời cảm tạ tri kỷ bốn phương từng dành cho núi Ấn sông Trà mối cảm tình lai láng.

Cái thuở ban đầu yêu sông núi ấy, ai làm sao quên được ?

Núi sông nầy từng che chở, an ủi, khuyến khích kẻ cầm bút chập chững trên bước đường sự nghiệp.

Tạ lòng tri kỷ, đền ơn quê hương, người văn nghệ chỉ biết làm kiếp tằm nhả tơ tô điểm cho miền đất Quảng một màu tươi đẹp vĩnh viễn, dù quê hương từng trải mấy lớp tang thương.

Xứ Quảng xa xôi nhưng tình dân vẫn gần gũi, khắn khít muôn đời với đất Mẹ. Tô điểm cho non sông xứ Quảng, phải chăng đã góp phần tăng vẻ đẹp gấm vóc cho nước Tổ.

Với ý nghĩa trên, người văn nghệ thành kính dâng lên Tổ Quốc Việt-Nam tập biên khảo « Non nước xứ Quảng tân biên ».

PHẠM TRUNG VIỆT