Nghệ thuật ẩm thực trà

Thảo luận trong 'Thể loại khác' bắt đầu bởi Despot, 3/10/13.

Moderators: virgor
  1. Despot

    Despot Lớp 9

    Trà của Việt Nam, nhiều nơi còn gọi là chè khô hay trà tàu là một nét văn hoá ẩm thực rất độc đáo của Việt Nam. Chúng ta thường chỉ biết đến các loại trà của Trung Quốc như trà Ô long, trà Long tỉnh,... hay thường uống trà Dilmall, Lipton chứ ít ai để ý đến nghiên cứu các loại trà của Việt Nam. Đặc biệt ở Sài Gòn thì trà thường gắn với khái niệm trà đá, một thứ uống chỉ để giải khát trong lúc nóng nực hay là một thứ nước uống hàng ngày.
    Là một người yêu thích văn hoá trà, mình đã nghiên cứu và sưu tầm được một ít tài liệu, tự biên soạn lại gửi đến tất cả các bạn muốn tìm hiểu, nghiên cứu văn hoá ẩm thực Việt Nam.




    Người viết bài: phamanh178
    Nguồn: TVE
     

    Các file đính kèm:

    haist, meocon and Fish like this.
  2. Despot

    Despot Lớp 9

    Cái thanh tao kỳ thú của uống trà thì ... cụ Nguyễn Tuân đã nói rồi. Mình có dịch bài:
    Thất oản trà của Ngô Đồng, nay gởi đến các bạn tại Thư Viện thưởng lãm_ như là lời cảm ơn nhé.
    Thất Oản Trà
    Lô Đồng
    Nhất oản hầu vẫn nhuận
    Nhị oản phá cô muộn
    Tam oản sưu khô trường
    Duy hữu văn tự ngũ thiên quyển
    Tứ oản phát khinh hãn
    Bình sinh bất bình sự
    Tận hưởng mao khổng tán
    Ngũ oản cơ cốt thanh
    Lục oản thông tiên linh
    Thất oản khiết bất đắc
    Duy giác lưỡng dịch tập
    Tập thanh phong sinh

    Bảy Chung Trà
    Chung đầu đốc họng môi trơn
    Chung sau tan hết cô đơn muộn phiền
    Chung ba quên mọi đảo điên
    Văn chương sách vở trời riêng mơ màng
    Mồ hôi rươm rướm nhẹ nhàng
    Tinh thần sảng khoái khẽ khàng chung tư
    Năm chung trí não vô tư
    Khề khà ông Lữ ậm ừ buông câu
    Bồng Lai chung sáu nhiệm màu
    Trăm năm một cõi bễ dâu tháng ngày
    Ừ thì chung bảy mây bay
    Tiêu dao hạc nội trắng tay nhân tình


    Người viết bài: vudanhuyen
     
    Last edited by a moderator: 16/4/15
    Fish thích bài này.
Moderators: virgor

Chia sẻ trang này