Nấu ăn 81 món chè đặc biệt 3 miền - Trâm Anh, Quế Anh

81 Món chè đặc biệt 3 miền​

NXB Đồng Nai 2009
Trâm Anh, Quế Anh
105 Trang ​

Xôi chè thể hiện mong ước một cuộc sống no đủ, ngọt ngào của người xưa. Tập tục của nhiều dân tộc Việt Nam từ xưa đến nay, trong đám lễ ở đình làng, mâm xôi chè - xôi nếp cái hoa vàng, chè con ong ngọt như mật - thường ở trước xôi thịt. Còn ở chùa, những ngày lễ tết đàn chay, ngoài hương hoa, oản, chuối thường có một mâm chè kho vàng sậm. Lễ xong, mâm chè được cắt ra phát lộc cùng oản , chuối.

MỤC LỤC:

- Chè thập cẩm
- Chè chân trâu, nhãn nhục
- Chè Huế
- Chè bắp
- Chè khoai môn
- Chè bưởi
- Chè hoa cau
v.v...

Download:
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem link