[Dinh dưỡng] Nào Tối Nay Ăn Gì? - Michael Pollan

Nào Tối Nay Ăn Gì?
Thế Lưỡng Nan Của Loài Ăn Tạp
Tác giả: Michael Pollan
Dịch giả: Trần Hòa
Nhã Nam phát hành
NXB Thế Giới 9/2016
—*—
Việc trả lời câu hỏi tưởng chừng đơn giản này mang đến một trải nghiệm thú vị, một hành trình hấp dẫn ngược xuôi theo các chuỗi thức ăn để khám phá ra chúng ta đang ăn những gì, chúng bắt đầu từ đâu và bằng cách nào tới được bàn ăn, hé lộ một sự thật bất ngờ, choáng váng: chúng ta đang ăn ngô và dầu mỏ, thay vì thưởng thức bữa tối miễn phí có nguồn gốc từ cỏ và tự nhiên. Hành trình này sẽ đưa chúng ta đến gần hơn sự hiểu biết sâu sắc về thứ chúng ta ăn – và rộng hơn, chính là thứ chúng ta nên ăn. Cuốn hút và khó quên, chân thực và giàu kiến thức, cuốn sách chắc hẳn sẽ thay đổi hoàn toàn lối sống của bất kỳ ai từng đọc.
Nào tối nay ăn gì? cũng là cuốn nhật ký tâm huyết của Michael Pollan. Với kinh nghiệm sinh động, kết hợp cùng vô vàn dẫn chứng thuyết phục, Pollan đã soi rọi đầy đủ những khía cạnh đạo đức, môi trường và xã hội ẩn trong cách chúng ta lựa chọn và chế biến thực phẩm.
—★—
VCTVEGROUP]
• Scan: @Nhantinh, @V/C
• Pdf: @inno14
• Solo text: @lemontree123
• Soát lần 2: @Mạc Vấn
• Đóng gói: @Gassie
​

Lời nhắn của mod:
Mình đã chuyển về box Y học - Sức khỏe theo như gợi ý của các bạn và đọc qua nội dung cuốn sách. Tuy nhiên theo mình thì tiền tố là "Dinh dưỡng" thì chính xác hơn là "Y học thường thức".

 

Chủ topic và chủ dự án có tâm hồn ăn uống. Có cuốn nào là: Nào sáng nay ăn gì hay Nào trưa nay ăn gì, không? À, còn cuốn Tối nay có ăn mừng không? Có không?

 

Bé Trúc Quỳnh Đặng ui, bé đăng nhầm tủ sách rồi. Y học thường thức là tiền tố, tủ sách Y học và sức khỏe là Box.

P.S Có cuộc thi ăn quốc tế, bé có thể đăng vào tủ sách Thể thao (? ?) cũng ok (châm chước nha).

 

Haha! Em nói thiệt anh No @Dr. No á, là em (tới thời điểm hiện tại) cái gì em cũng biết biết sơ sơ qua rồi - riêng cái mảng các Box với Tiền Tố trên Thư Viện là em vẫn còn lơ tơ mơ lắm, post cứ bị sai hoài hoài à, chả hiểu sao em chẳng nắm bắt được rõ nó không chí ít như lòng bàn tay thì cũng rành rành chút, đằng này... hihi. Anh No thông cảm, “nhân vô thập toàn” mừ anh, haha! Mà cái post này đã-từng nhờ Mod chuyển một lần rồi đó anh! À mà tuy nói về ăn uống mà hắn có lồng khoa học vô trỏng là chính á, nên là để bên ni (hay bên tê) cũng được mừ anh No! Ờ mà nếu anh góp ý đúng và chuẩn hơn thì lại nhờ Mod chuyển lần nữa vậy ạ!
P/S 1: Trong em chuẩn bị lụt nhé, tha hồ chống chèo bè chuối, bắt cá nà!
P/S 2: Răng kêu em bằng “bé” em “lớn” rồi mừ, à không già rồi mới đúng! ^^

 

7x, 8x... anh kêu bằng bé tuốt. Như 2 Bé anh đã tag ở đâu đó.

 

Như các cụ nhà ta hay nói: "Bệnh tật từ mồm mà ra". Ăn quá nhiều đạm hay, đường, hay bột đều sinh bệnh, chưa nói đến các chất bảo vệ thực phẩm, bảo vệ thực vật, chữa bệnh gia súc ở hàm lượng đủ lớn (hình như có chất tính bằng mg/ngày). Ngay cả thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên cũng có thể mang mầm bệnh.

 

Ấy da! Chài chài... Bậy goài... Anh Gassie thiệt bậy quá xá hết sức à! Em chưa đủ tuổi nha! haha! Ủa mà răng cái từ nhạy cảm í anh L. hông cho hắn vô dấu nháy ạ? Hí!~

 

Được chứ.

Gì mà như sờ vào nước sôi thế?

Thật ra sách về sex trên trang này đâu có thiếu. Tố nữ kinh, kamasutra chẳng hạn.

 

Hông ghiền, hổng phải “gu” em, lâu (thật) lâu xem “hình động” một lần - thích hơn haha! Còn lại bình thường để thời gian đọc văn học thiếu nhi với coi “phin tuổi tin rẻ tiền” vẫn yêu thích hơn, hehe! ^^

 

Ăn nhiều thì mập thù lù như con voi còi thôi.

 

Tối nay nhà @bun_oc ăn gì?