Dạo gần đây mình thích nấu ăn nên cần đọc những con chữ hay về miêu tả món ăn. Ngoài hai tác giả trên thì bạn nào có sách nào hay hay nữa giới thiệu mình nhé. Mình cảm ơn các bạn.
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem link của Nguyễn Tuân Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem link của Băng Sơn Đất nước quê hương của Võ Phiến Mùi của ký ức của Nguyễn Quang Thiều Thương thế, ngày xưa của Lê Minh Hà Tôi đã ăn cả cánh đồng hoa của Di Li
Đầu năm nay có tác phẩm "Hà thành hương vị xưa cũ" 2 tập của Vũ Thị Tuyết Nhung cũng hay lắm. Mới xuất bản nên chỉ có sách giấy thôi.
Bác Võ Phiến bút danh Tràng Thiên, cuốn này được xuất bản với tên là Quê huơng tôi. Bạn nào cần thì tìm bằng tên đó sẽ có.
Tổng kết các cuốn về văn hoá ẩm thực mình đã đọc và thấy hay (mình chỉ đọc sách giấy - coi như ủng hộ các tác giả Việt Nam chút đỉnh) 1. Văn hoá ẩm thực truyền thống Việt Nam - GS.TS Ngô Đức Thịnh 2. Những áng văn ẩm thực - nhiều tác giả. Cuốn này là tuyển tập các bài viết của các food reviewers đời đầu như Thạch Lam, Vũ Bằng, Tô Hoài... Link: Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để xem link I. Miền Bắc 1. Bếp ấm của mẹ - Đỗ Phương Thảo (món Hưng Yên) 2. Hà Thành hương vị xưa cũ - Vũ Thị Tuyết Nhung (món Hà Nội) 3. Ngược xuôi bến Khoái - Tạ Trí (món Hưng Yên) 4. Mùi của ký ức - Nguyễn Quang Thiều (đọc lâu quá nên nhớ mang máng - có nhớ nhầm thì cả nhà thông cảm) 5. Thú ăn chơi của người Hà Nội - Băng Sơn (món Hà Nội) II. Miền Trung 1. Gạo, nước mắm, rau muống...câu chuyện ẩm thực Việt - Hoàng Trọng Dũng (món Hội An) 2. Ăn để nhớ - Kim Em (món Quảng Nam) 3. Cơm nhà xứ Quảng - Lưu Bình (món Quảng Nam) 4. Về Huế ăn cơm - Phi Tân (món Huế) 5. Hồn mai (món Huế) III. Miền Nam 1. Về quê ăn tết - Dương Hoàng Lộc 2. Ăn tết chơi tết miền Tây - Trần Minh Thương 3. Combo Sài Gòn chở cơm đi ăn phở + Sài gòn ồ bỗng ngon ghê Ngoài ra kênh youtube "Đặc sản miền sông nước" chuyên về món Tây Nam Bộ do đài truyền hình địa phương sản xuất cũng rất đáng xem IV. Món ăn nước khác được viết bởi các tác giả Việt Nam 1. Bánh mì thơm cà phê đắng - Ngô Thị Giáng Uyên 2. Lang thang từ Bắc sang Đông - Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân 3. Combo Tôi đã ăn cả cánh đồng hoa + Nửa vòng trái đất uống một ly trà - Di Li V. Món ăn nước khác được viết bởi tác giả nước ngoài 1. Những bữa cơm hoài niệm ở trạm mèo con - Yuta Takahasi 2. Mỹ vị nhân gian không bằng cơm mẹ - Hàn Mai Mai 3. Nam ngọt bắc mặn, thanh đạm là mỹ vị nhân gian - Cao Duy Sinh 4. Sống bên bờ nước - Giản Nhi (cuốn này thì tả cảnh là chủ yếu)
